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価格：￥ 1,575 |
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なんとなく「今年は梅酒をつくってみようかな」という気分になったので手に入れた本でしたが梅の奥深さを教えてくれるとても素晴らしい本でした。
梅干しだけでもたくさんの種類があり、ひとつひとつのレシピを藤巻さんが長年研究された上でわかりやすく伝えてくださっています。なによりお料理の課程で使ったけれど最後までは使わない・・というものをわたしは「捨てるにはしのびないな」と思うたちなのですがそうい ...
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価格： |
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物質的および精神的文化に関して、柔らかな表現ですが切々と語ってくれます。日本の先人達が作り上げた文化に対しての愛を感じさせてくれます。
その心は、日本の先祖が百年千年かけて作り上げてきたものには、なにがしかの優れた点（地政学的、文化的、一般科学的な合理的根拠）があるでしょう。簡単に捨て去ってしまうのでよいのでしょうか。もちろん日本人の新しいものを受け入れる柔軟性は重要です。ですから ...
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価格：￥ 1,365 |
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「梅」の加工に興味を持ち、特に「梅干」を作ってみたくて何冊も本を購入しました。
その中で、一番内容が充実していたのがこの本でした。
梅干、梅加工品の作り方も、そのレシピもおどろくほど沢山載っています。さらに、Ｑ＆Ａすべてに写真とわかりやすい解説付き！
もし、1冊だけ梅関連の本を買われるのなら、私はこちらがイチオシです！
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価格：￥ 880 |
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間もなく入荷します。ご注文はお早めに。商品はご注文いただいた順番にお届けします。
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価格：￥ 500 |
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